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Weinverkostung | Weinseminare
Donnerstag, 16. September 2010 | Beginn 19:30 | Teilnahme EUR 30.-
Aus unserer Reihe:
Klassische Rebsorten
Sauvignon blanc
aus aller Welt
Die französische Rebsorte Sauvignon blanc ergibt einige der populärsten und charaktervollsten Weissweine der Welt.
Die besten Weine aus Sancerre und Pouilly-Fumé dienten bald als Vorbilder für die ersten Sauvignon blanc-Weine im übrigen Europa und in der Neuen Welt.
Sauvignon blanc ist gleichwohl Programm: ein meist trockener, kräftig-würziger Wein, dessen Bukett an Stachelbeeren, Brennessel oder das Laub schwarzer Johannisbeeren erinnert und der mit einer frischen, lebendigen Säure ausgestattet ist.
So entspricht Sauvignon blanc in idealer Weise dem heute beliebten erregenden, exakt konturierten Geschmack.
Wir verkosten: typische Sauvignon blanc-Weine aus Deutschland (Markus Schneider), Italien (Sankt Valentin, Eppan), Österreich (Werlitsch), Schweiz ( Irene Grünenfelder), Frankreich (Carrou, Reynon), Neuseeland (Johner), Südafrika (Laibach), Chile (San Clemente) uam.
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Reservierung unter:
Académie du Vin - Weinhandel GmbH
Tel. +49(0)89-489 515 76
Fax +49(0)89-489 515 77
uwe.gruebel@academie-du-vin.de
Bitte beachten Sie:
Die Zahl der Teilnehmer ist limitiert. Bei großer Nachfrage versuchen wir einen Zusatztermin anzubieten. Die Teilnahme ist nach Anmeldung verbindlich. Im Fall einer kurzfristigen Absage (2 Tage vor Veranstaltungsbeginn) kann die Teilnahmegebühr nicht erstattet werden.
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Weintipp
SANCERRE
«Domaine du Carrou»
Dominique Roger ; Bué
Unter den 14 Gemeinden, die sich die Herkunftsbezeichnung Sancerre teilen, war Bué schon immer für seine außergewöhnlichen Weinlagen bekannt. Eine bedeutende geologische Verwerfung aus der Urzeit bildete zwei Bodentypen heraus, die den Sancerre-Weinen aus der Gemeinde Bué ihre feine fruchtige Art bei gleichzeitig guter Lagerfähigkeit verleihen: von den reinen Kalkböden (caillottes) stammen die feinen, fruchtigen Weine, die sehr gut jung zu genießen sind, auf den lehmigen Kalkböden (terres blanches) hingegen reifen die Trauben für die kräftigen, lagerungsfähigen Weine.
«Ein großer Sancerre kann nur aus einer Cuvée von Trauben aus beiden dieser Bodentypen entstehen», meint Dominique Roger. Er versteht es, daraus eine «mariage par excellence» zu kreieren.
Die Familie Roger erzeugt in Bué schon seit dem 17. Jh Sancerre-Weine. Im Jahre 1985 übernahm Dominique Roger in Erbfolge von seinem Vater das Weingut Domaine du Carrou mit knapp 10 Hektar Rebfläche in naturnahem Anbau.
Aus dem sehr großen Jahrgang 2009
bieten wir an:
2009 Sancerre blanc «Domaine du Carrou»
75 cl EUR 15,40 (Liter EUR 20,52)
Ein absoluter Spitzenwein von enormer Strahlkraft und Eleganz; versehen mit einer explosiven Aromentiefe, Finesse sowie einer perfekten Frucht-/Säurebalance.
Zusammen mit den Domainen Alphonse Mellot und Vacheron der beste Sancerreerzeuger (Bettane & Desseauve, 2009).
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