Neu bei der Académie du Vin
Weingut Bernd Russbach
Eppelsheim; Rheinhessen
„In Rheinhessen tut sich was, wir sind stolz darauf dabei zu sein. Mit unseren Weinen setzen wir Zeichen für Qualität, Eigenständigkeit und Charakter. Das erreichen wir durch einen sorgfältigen naturnahen Anbau und Ertragsreduzierung – denn weniger ist mehr. Wir ernten, wenn der beste Zeitpunkt gekommen ist. Unsere Rotweinreben entblättern wir früh, damit die Sonne ihre Kraft entfalten kann. Nach der Lese entrappen wir die Weintrauben und keltern sie ohne Stiele. Temperaturgesteuert lassen wir alle Weine langsam vergären. Nur so kann sich der ganze Geschmack der Trauben dem Wein mitteilen. Das Ergebnis sind frische, junge Weine, die die Balance zwischen Säure und Frucht wahren und mit einer klaren Struktur überzeugen.
Unsere Weine sind Persönlichkeiten mit ganz eigenem Charakter“
(Bernd Russbach)
Weißwein
2017 Sauvignon Blanc „Terra Fusca“
EUR 10.50, 75 cl, 12,5% vol.
Perfektes Sauvignon Blanc-Aroma, duftet nach Johannis-und Stachelbeeren. Der Kalksteinboden „Terra Fusca“ bereichert den Wein mit einem unnachahmlichen Mineralton.
Weißwein
2017 Blanc de Noirs
EUR 8.50, 75 cl, 12,0% vol.
Trocken, weißgekelterter Spätburgunder, vollreife Burgunderaromen, perfekt eingebundene Säure.
Weißwein
2016 Silvaner Kalkstein
EUR 9.50, 75 cl, 12,0% vol.
In der Nase reife gelbe Früchte: Birne, Mirabelle, Apfel und Melone, am Gaumen saftig und feinwürzig mit feiner Mineralität von Kalkstein.
Preise inkl. 19% Mehrwertsteuer