Feine Weine aus Frankreich Académie du Vin

Domaine Alloïs

Caseneuve


Inmitten des Parc du Luberon in der Zone der AOP Ventoux bewirtschaftet die Familie Busi, eingewandert aus Italien, seit 3 Generationen das Weingut nach biologischen Richtlinien.

„Ich versuche, die Weine möglichst naturbelassen zu bewahren. Ich verwende keine Kunsthefen, keine Säurezusätze, keine Enzyme. Wenn es die Bedingungen erlauben, setze ich den S02 minimal ein bis gegen null ...

… nach Jahren des Experimentierens in verschieden französischen Weinregionen vor allem in Burgund habe ich mein credo gefunden: vor allem feine und elegante Weine zu erzeugen“ (François Busi).

Infiniment rouge
Granatfarben mit superben Blau schimmernden Reflexen. In der Nase Himbeeren, reife Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren und Gewürze. Konzentriert am Gaumen verbunden mit einer ausgewogenen Eleganz.

Infiniment blanc
Der erste Eindruck in der Nase: Mandarinen und Zitrone. Dann öffnen sich süßliche Noten von Birne und weißem Pfirsich. Das Finale ist rund und konzentriert, dabei frisch und harmonisch ausgewogen.


2019 SCÔTES DU VENTOUX «Infiniment»
Weißwein, EUR 13.00
Rebsorten: Grenache blanc, Roussane, Vermentino Clairette

2017 CÔTES DU VENTOUX «Infiniment»
Rotwein, EUR 13.00
Rebsorten: Syrah (70%) + Grenache noir (30%)


Preise für 75 cl in EUR inkl. 19% Mehrwertsteuer

[16.01.2022]

Weintipp

Neue Weingüter aus Burgund:

Domaine Vincent Lédy – Nuits-Saint-Georges
Domaine Bony Gachot – Nuits-Saint-Georges
Domaine Anne & Hervé Sigaut – Vosne-Romanée
Domaine Sérafin – Gevrey-Chambertin

Info unter acadevin@gmx.net

[28.06.2020]