Coteaux du Languedoc

Das Weingut

Die Rebflächen von Deux Soleils befinden sich im Valley de la Mosson nördlich von Montpellier, eingebettet in eine wilde Garrigues-Landschaft (immergrüne Strauchheide). Einige Weinberge liegen in einem kleinen Tal mit fruchtbarem Schwemmland, das ideal ist für Merlot und Viognier. Die anderen Reben gedeihen hingegen auf weißem Kalkgestein, ohne dass man Humus sehen könnte. Die großen weißen Steine strahlen noch lange die Hitze ab, auch wenn die Sonne schon am Horizont verschwunden ist. Die Franzosen sagen: die Trauben wachsen „zwischen zwei Sonnen".

Die Ausnahmeweine der Domaine des Deux Soleils sind wahre Gipfelstürmer des Languedoc, und man findet sie bei internationalen Wettbewerben stets auf vorderen Plätzen. Ein ideales Mikroklima, naturnahe Anbauweise mit sehr viel Handarbeit und eine ebenso handwerklich-keltertechnische Meisterleistung ergeben als Resultat: strukturierte, kräftig würzige Weine mit stets sehr runden Tanninen.


Die Weine

Les Romains Blanc 2008
Vin de Pays d’Oc
Weiß, 13,5% vol.
75 cl EUR 8.50 inkl. Mwst.
Eine besondere Cuvée aus dem weichen Chardonnay und dem delikaten Viognier.

Voiles Latines 2007
Coteaux du Languedoc AOC
Rot, 13,5% vol.
75 cl EUR 8.50 inkl. Mwst.

Rebsorten: Syrah 70% Grenache Noir 30%.
Schwarzrote, dichte Farbe. Duft nach Johannisbeere, Schwarzkirsche, Kräuter, Olive, Röstaromen. Im Mund anregend fruchtig, feine Gerbstoffe und feste Struktur. Wein aus sehr reifen und gesunden Trauben bei geringem Ertrag. Lässt sich durch schonende Kelterverfahren auch im Anbruch mehrere Tage lang mit großer Freude genießen. Zu trinken bis 2010.

Les Mattes « vieilles vignes » 2006
Vin de Pays d’Oc
Rot, 13,5% vol.
75 cl EUR 12.50 inkl. Mwst.

Der Premium-Wein stammt von den ältesten Stöcken und besten Reben Cabernet Sauvignon und Merlot. Er betört durch sein warmes Bukett nach getrockneten schwarzen Beeren, Kräutern, Kakao. Am Gaumen offenbart er kräftige, geschliffene Fruchtnoten von dunklen Waldbeeren, Schwarzkirschen, Mocca, Kardamom, etwas Minze und viel reife Tannine; dabei höchst ausgewogen mit einem weichen Abgang. Ausgebaut in französischen Eichenfässern lässt er sich in den nächsten 5-8 Jahren genießen.